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發布時間：2018.05.23 來源：彭大順
想要生產出賣相好、質量好、味道鮮美的豆制品，那么豆制品所使用的生產用水，則是相當關鍵的問題，需要引起我們的注意，使用水質的好壞，會直接影響到豆制品的質量和出品率，接下來正通大型豆腐機廠家，來跟大家聊一聊，有關于豆制品生產用水方面的知識，希望能夠對大家有所幫助。
在一般的情況下，豆制品生產所使用的軟水，其PH值大約在7.0左右，這樣生產出來的豆腐不僅賣相好，而且質量好、出品率高、品質細膩，口感香甜，而如果說使用的生產用水其PH值，比7.0大或者小，則生產出來的豆腐賣相不好、品質粗糙、色澤發暗、產品保水性差、出品率低，吃起來口感也會變差。
那么我們該如何判斷使用水源，是否符合豆制品生產的要求呢，一般是使用城市自來水公司處理過的生活飲用水，均可用于豆制品的生產制作，對于那些未經過自來水公司處理的水，比如說地下水、河礦水、土井水、電井水等非標準性水源，則要送請當地衛生部門進行化驗，然后根據化驗的結果，采用漂白粉沉淀，或加熱軟化之后，才能夠進行使用。
如果您想要了解更多有關于豆制品的內容，歡迎您關注正通豆制品設備機械設備公司的網站，我們都會給您做詳細的介紹。
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